日前，市场监管总局发布关于公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告。公告内容显示，为加大打击食品非法添加、掺假掺杂行为，强化食品日常监管、案件稽查技术支撑，以及规范食品快检方法的使用，提高监管效能。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法。
此次征集的内容包括11项食品补充检验方法，8项食品快速检测方法，详细内容如下：
食品补充检验方法征集目录
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序号 |
检验方法名称 |
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1 |
水果中马来松香树脂及其他非法添加物质的检测 |
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2 |
食品及保健食品中硝苯地平及其降解产物的检测 |
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3 |
食用菌及动物源性食品中棉酚的检测 |
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4 |
水产品中MS-222等麻醉剂及其代谢物的检测 |
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5 |
婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测 |
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6 |
食品中6种双歧杆菌的鉴定 |
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7 |
饮料中香豆素类化合物的检测 |
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8 |
食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的检测 |
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9 |
9种食品瓶塞污染物的检测 |
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10 |
小麦粉中次磷酸盐的检测 |
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11 |
特殊食品渗透压的检测 |
食品快速检测方法征集目录
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序号 |
检验方法名称 |
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1 |
动物性食品中链霉素、泰拉霉素、庆大霉素的快速检测 |
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2 |
豆芽中4-氯苯氧乙酸、2,4,5-三氯苯氧乙酸、6-苄氨基腺嘌呤、赤霉素的快速检测 |
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3 |
面制品中铝残留量的快速检测 |
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4 |
食品中真菌毒素的快速检测 |
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5 |
水产品中组胺的快速检测 |
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6 |
水产品中地西泮残留的快速检测 |
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7 |
油脂中辣椒碱的快速检测 |
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8 |
粮食中汞、镉、铅、砷快速检测 |
联系人：姚美伊、韩世鹤
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